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Les recettes des frères Tang. Les pionniers des épiceries asiatiques en France pan Marie-Line Sina

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Caractéristiques

• Les recettes des frères Tang. Les pionniers des épiceries asiatiques en France

• Marie-Line Sina

• Nb. de pages: 160

• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2

• ISBN: 9782263192517

• Editeur: Solar

• Date de parution: 2026

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Overview

Entrez dans l'univers des saveurs d'Asie avec Tang frères, la référence incontournable des épiceries asiatiques. De Bangkok à Séoul, de Hanoï à Tokyo, en passant par Mumbai ou Vientiane, embarquez pour un tour d'Asie gourmand grâce aux 70 recettes emblématiques réunies par Tang Frères. Pour la première fois, la célèbre famille dévoile ses astuces, ses coups de coeur culinaires et les ingrédients incontournables qui donnent toute leur âme aux cuisines d'Asie.
Découvrez avec elle les petits pains vapeur de Shanghai, les crêpes de riz thaïes à la noix de coco, les nouilles coréennes à la pâte de soja noir ou encore le bo bún vietnamien... sans oublier les desserts iconiques : bubble tea, mochis et gâteaux de lune. Des recettes simples, généreuses, authentiques, idéales pour un diner improvisé, un moment en famille ou une occasion spéciale. Une ode aux cuisines d'Asie !