Green Packaging

#인하대학교 ◦Green Packaging 소개 'Green Packaging'은 갈조류에서 추출 가능한 생분해성 바이오매스를 원료로 하여 토양 매립 시 100% 자연분해 되고, 기존 플라스틱 랩 대비 식품의 신선도를 4배 이상 향상시켜주며, 향균 작용을 지녀 곰팡이와 균, 미생물에 대한 저항성 지닌 친환경 랩입니다. 1) 포장재Ⅰ(겔) : 과일에 직접 하이드로겔*을 씌우는 형식 - 과일을 직접 알긴산과 젖산 칼슘에 차례로 투입하여 하이드로겔을 씌움 - 포장 대상의 형태 그대로 포장되는 컨포멀 코팅의 형식 2) 포장재Ⅱ(랩) : 가정용 랩 형식 - 하이드로겔을 건조시켜 시중의 랩과 비슷한 형태 - 사용 시 가열하면 압축 포장 가능 3) 하이드로겔 포장 자동화 기계 - 하이드로겔 형태로 과일을 포장하기 위한 방법 - 포장 과정 : 알긴산 나트륨 용액->젖산 칼슘 용액-> 건조 * 하이드로겔 : 알긴산 나트륨과 젖산 칼슘의 반응에서 생성되는 겔을 통칭함 ◦Green Packaging의 주요 차별성 1) 생분해되어, 환경오염 걱정 없는 친환경(알긴산-키토산) 포장재 2) 음식물 쓰레기로 배출 가능하며 토양 매립 시 6주 이내 완전 분해 3) 가스 투과율이 낮아 활성 산소를 차단, 과호흡으로 인한 변패 방지 가능 4) 혐기성 대사를 억제해 에틸렌 발생율이 10배 이상 낮음 5) 키토산의 항균 작용으로 균/미생물에 대한 저항성을 갖는 기능성 포장재 6) 과일의 보존성이 높아져 소비되기도 전에 부패되는 청과물 양 감소 가능 7) 제품의 형태를 그대로 따라가는 컨포멀 코팅(conformal coating) 가능