Jiyoung Kim님의 아티클

NUSEUM SALON 뉴지엄 살롱 - 첫 번째 모임에 여러분을 초대합니다.

NUSEUM SALON 뉴지엄 살롱 - 첫 번째 모임에 여러분을 초대합니다.

https://event-us.kr/neseumsalon/event/95144

주제: "어떻게. 무엇을 먹을 것인가?"

일시: 12월 2일(월) 저녁 7시

장소: 라임스퀘어 @강남

이번 모임에서는 우리가 먹는 음식이 몸과 마음, 그리고 지구 환경에 어떤 영향을 미치는지를 깊이 탐구해 보려 합니다. 다양한 배경과 관심사를 가진 여러분들과 함께 건강한 식단과 실천 전략을 나누며 인사이트를 얻을 수 있는 시간이 될 것입니다.

주요 내용

- 우리가 먹는 음식이 미치는 영향: 건강, 정신, 환경

- 현대 식단의 문제점 분석

- 바쁜 일상에서도 유지할 수 있는 건강한 식습관 원칙

- 다양한 사례를 통한 실천 가능한 건강 식단 전략

- 스스로의 건강을 돌아보는 시간 갖기

- Q&A 세션: 참가자들과의 자유로운 질의응답

참가자와 관심사 소개

이번 살롱에는 건강한 식습관과 영양에 실질적인 관심을 가진 다양한 분들이 함께합니다.

- 참가자 배경: 스타트업 창업자, 직장인, 프리랜서, 연구자, 약사, 외국계 기업 종사자 등

- 주요 관심사

1. 영양과 건강: 간편 영양식, 성인병 예방, 특정 질환 식이, 뇌 건강

2. 실생활 적용: 직장인, 부모, 특정 연령층을 위한 현실적 식단 관리법

3. 전문적 관심: 음식과 독성물질, 정신 건강과 식단의 관계 등

참가자들의 주요 기대

- 건강한 식단에 대한 실용적 솔루션:

1. "아이의 단 음식 조절"

2. "직장 생활과 건강 식단 병행 방안"

3. "저속 노화와 뇌 건강을 위한 식단"

- 전문적인 주제 탐구:

1. 음식의 독성물질과 건강의 관계

2. 영양제 선택과 식품 가공 과정

함께하는 의미

이번 살롱은 단순한 강연을 넘어, 서로의 이야기를 공유하며 함께 배울 수 있는 자리입니다.

"You Are What You Eat" 우리의 음식 선택이 미래를 어떻게 바꿀 수 있는지 진지하게 고민하는 자리에서, 다양한 아이디어와 인사이트를 나눌 수 있기를 기대합니다.

참여 신청하기: https://event-us.kr/neseumsalon/event/95144

내일, 12월 2일(월) 저녁 7시, 라임스퀘어@강남에서 뵙겠습니다. 따뜻한 만남과 함께 풍성한 논의가 있길 기대합니다.

#정밀영양 #NUSEUM #PersonalizedNutrition #GutHealth #HealthTech #NutritionScience #AIinHealthcare #SmartShopping #FoodChoices

당신을 위한 건강 장보기 프로젝트 🛒💡

바쁜 일상 속에서도 건강을 지킬 수 있도록, 뉴지엄랩의 "당신을 위한 건강 장보기" 서비스가 도와드립니다.

2주에 2번, 건강을 고려한 맞춤형 꾸러미가 집 앞까지 찾아갑니다!

서비스 신청 방법

- 입금 계좌: 신한은행 140-014-352197 (예금주: 뉴지엄랩)

- 입금 금액: 20만원

- 신청 정보: 입금 후 아래 정보를 이메일 또는 전화로 보내주세요.

신청 정보

- 이름, 전화번호, 이메일, 주소, 공동현관출입번호 (필요시)

신청 연락처

- 이메일: nuseum@nuseum-lab.com

- 전화번호: 010-9116-1927

지금 뉴지엄랩과 함께 건강한 라이프스타일을 시작해 보세요!

nuseum-lab.com

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뉴지엄랩이 프론트엔드 개발자를 찾습니다!

뉴지엄랩이 프론트엔드 개발자를 찾습니다!

뉴지엄랩은 영양생리약리 지식 기반 개인 맞춤 헬스케어 기업으로, 물품구매와 관련된 개인 맞춤 영양 정보를 제공합니다.🌿 우리는 혁신적인 연구와 개발을 통해 과학과 기술의 경계를 확장하는 데 전념하고 있습니다. 🔬💡

우리의 목표는 지속 가능한 미래를 위한 지식과 솔루션을 제공하는 것입니다. 🌏🌱

현재, 열정적이고 창의적인 프론트엔드 개발자를 찾고 있습니다! 💻✨ 뉴지엄랩은 다양성과 포용성을 중요시하는 공간입니다. 🤝 우리는 모든 배경을 가진 인재들의 지원을 환영합니다. 🌈

주요 업무 내용:

- 데이터 분석 및 알고리즘 지원 📊

- 사용자 경험(UX) 개발 🖥️👥

- 웹 표준 및 접근성 준수 ⌨️

- 크로스 브라우징 및 반응형/적응형 웹(앱) 퍼블리싱 📱➡️💻

자격 요건:

- 프론트엔드 개발 경험 및 관련 기술에 대한 심층적 이해 🛠️

- HTML, CSS, JavaScript, Wix 등의 웹 기술에 숙련 🌐

- 반응형 및 적응형 디자인 구현 경험 🎨

- 웹 표준 및 접근성 지침에 대한 이해 📗

- 팀 작업과 독립적인 작업 모두에서 뛰어난 협업 능력 👫👭

우대 사항:

- 사용자 경험 디자인 및 데이터 분석에 대한 이해 👁️‍🗨️💡

- 최신 프론트엔드 기술(Typescript, React, Vue.js 등)에 대한 경험 🚀

근무 조건:

- 시작 시 월 50만원으로 시작하여 협력과 성과에 따라 시간 및 급여 조정 가능 ⏰💸

- 초기에는 파트타임으로 시작하여 팀과의 호흡이 좋고 프로젝트에 기여도가 높을 경우 풀타임 전환 가능성 📈🕒

지원 방법:

관심 있는 분은 이력서와 포트폴리오를 nuseum@nusem-lab.com으로 보내주시기 바랍니다. 지원서에는 본인의 경험과 뉴지엄랩에서 일하고자 하는 동기를 간략하게 기술해 주세요. 📬✍️

#프론트엔드 #개발자채용 #헬스케어혁신 #뉴지엄랩 #지속가능한미래 #개발자모집 #프론트엔드개발 #테크커리어 #개발자커뮤니티

뉴지엄 마켓 베타-테스트

뉴지엄 마켓의 베타-테스트를 진행하고 있습니다!

오늘도 뉴지엄 마켓에서 장을 보았어요. 스스로의 체중관리, 아이들의 호두 알러지, 발달과 키성장, 남편의 당뇨, 고지혈증, 유당불내증 관리를 위한 장보기입니다.

우리 가족은 얼마나 골고루 먹고 있는지. 그래서 우리 신체에서 일어나는 여러 생리학적인 반응들이 충분히 잘 작동되도록 먹고 있는지. 장내 우리와 함께 살아가고 있는 미생물들이 다양한 먹이를 먹고 다양하게 자랄 수 있는지. 이외에도 우리 가족이 먹고 있는 식품 내 성분들이 무엇인지. 그 성분들은 우리 신체 내에서 어떤 작용들을 하는지 꼼꼼히 알려줍니다.

뉴지엄 마켓이 궁금하지 않으세요? 지금 와디즈에서 예약구매하실 수 있어요. 3월 26일(화) 24시까지 펀딩이 연장되었습니다:) 건강한 식습관 형성을 위한 영양생리약리 지식 기반 개인 맞춤 식품 선택 컨시어지 뉴지엄 마켓을 이용해 보세요.

뉴지엄 마켓 예약 구매

https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/271255

뉴지엄 마켓 사전주문

(주)뉴지엄랩은 와디즈를 통한 펀딩을 진행하고 있습니다.

https://www.wadiz.kr/web/campaign/detail/271255

건강한 식생활에 어려움을 겪고 계신가요?

고혈압, 당뇨, 비만, 고콜레스테롤/고중성지방혈증, 유당불내증, 과민성장증후군, 식품알레르기, 아동의 신경계 발달 및 키 성장 등, 뉴지엄은 개인 및 가족의 건강 상황에 맞춰 제작된 "맞춤형 마켓"을 제공합니다.

국내 인구의 상당수가 유당불내증, 고혈압, 당뇨, 비만, 고지혈증, 과민성장증후군, 식품알레르기 등 다양한 건강 문제를 겪고 있습니다. 우리의 식사는 장과 뇌 건강에 직접적인 영향을 미치며, 우리의 삶과 건강에 큰 영향을 줍니다.

뉴지엄의 데이터베이스와 알고리즘을 통해 유당, 당분, 나트륨, 고열량, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 고포드맵 등을 관리하며, 개인화된 냉장고와 체성분 관리를 경험해 보세요.

식품은 단순한 영양 공급원을 넘어 질병 예방 및 치료의 강력한 수단이 될 수 있습니다. 개인화된 영양 접근은 특정 식품 섭취와 건강, 질병 결과 간의 복잡한 상호작용을 이해함으로써 여러 질환의 예방 및 치료에 도움을 줄 수 있습니다.¹

뉴지엄은 영양과 건강의 통합을 지원하며, 건강한 식품 선택을 구매 단계에서부터 도와드립니다. 뉴지엄 마켓의 첫 사용자가 되어 건강한 식생활을 시작해 보세요. 자세한 정보와 사전 주문은 와디즈 펀딩 페이지에서 확인할 수 있습니다.

¹ Food as medicine: translating the evidence. Nat Med 29, 753–754 (2023). https://doi.org/10.1038/s41591-023-02330-7

https://www.wadiz.kr/web/wcomingsoon/rwd/271255

#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #사전주문 #고혈압 #비만 #당뇨 #고지혈증 #발달 #키성장프로그램

#유당불내증 #뉴지엄랩

뉴지엄 마켓 사전주문

#당뇨 #뉴지엄랩

뉴지엄 마켓 사전주문

#고지혈증 #뉴지엄랩

(주)뉴지엄랩이 와디즈를 통해 펀딩을 시작합니다.

(주)뉴지엄랩이 와디즈를 통해 펀딩을 시작합니다.

건강한 식생활에 어려움을 겪고 계신가요?

고혈압, 당뇨, 비만, 고콜레스테롤/고중성지방혈증, 유당불내증, 과민성장증후군, 식품알레르기, 아동의 신경계 발달 및 키 성장 등, 뉴지엄은 개인 및 가족의 건강 상황에 맞춰 제작된 "맞춤형 마켓"을 제공합니다.

국내 인구의 상당수가 유당불내증, 고혈압, 당뇨, 비만, 고지혈증, 과민성장증후군, 식품알레르기 등 다양한 건강 문제를 겪고 있습니다. 우리의 식사는 장과 뇌 건강에 직접적인 영향을 미치며, 우리의 삶과 건강에 큰 영향을 줍니다.

뉴지엄의 데이터베이스와 알고리즘을 통해 유당, 당분, 나트륨, 고열량, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤, 고포드맵 등을 관리하며, 개인화된 냉장고와 체성분 관리를 경험해 보세요.

식품은 단순한 영양 공급원을 넘어 질병 예방 및 치료의 강력한 수단이 될 수 있습니다. 개인화된 영양 접근은 특정 식품 섭취와 건강, 질병 결과 간의 복잡한 상호작용을 이해함으로써 여러 질환의 예방 및 치료에 도움을 줄 수 있습니다.¹

뉴지엄은 영양과 건강의 통합을 지원하며, 건강한 식품 선택을 구매 단계에서부터 도와드립니다. 뉴지엄 마켓의 첫 사용자가 되어 건강한 식생활을 시작해 보세요. 자세한 정보와 사전 주문은 와디즈 펀딩 페이지에서 확인할 수 있습니다.

¹ Food as medicine: translating the evidence. Nat Med 29, 753–754 (2023). https://doi.org/10.1038/s41591-023-02330-7

#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #사전주문 #고혈압 #비만 #당뇨 #고지혈증 #발달 #키성장

뉴지엄 키브레인 맞춤 식이설계

뉴지엄의 사업전략 자문을 해주고 계신 박형일 이사님과 대화를 나누다가 "아이들 솔루션 이름으로 "키브레인" 어때요?"하셔서 역시 대단한 분! 하였는데요. 그래서 써 봤습니다. "뉴지엄 키브레인 맞춤 식이설계 플랫폼".

아이를 키우는 부모라면 아이에게 무엇을 먹여야 하는지 어리둥절할 때가 있습니다. 키가 잘 크고 있는지, 체중은 적당한지, 발달 상황이 다른 아이들과 비교해 괜찮은건지. 인터넷을 모두 뒤져 관련된 자료들을 읽게 되지만 근거에 기반하지 않은 이론과 상업적인 광고들이 대부분일 수 있습니다.

아이들을 키우며 임신과 출산, 육아의 과정동안 내가 먹는 음식들, 내가 아이들에게 먹이는 음식들로, 아이들의 뇌와 신경계가 만들어지고, 뼈와 근육이 만들어져 팔다리가 생기고 하루가 다르게 발달 성장하는 모습을 보았어요. 그 생명의! 인간의! 생물학적 발달의 신비는 정말 놀라운 것이었는데, 그 시작을 생각하면 나의 하나의 세포. 남편의 하나의 세포.가 합쳐진 만들어진 단일 세포에서 시작된 것이니까요! 대학 연구실의 세포배양기에서 세포배양액에 신경줄기세포를 differentiation(분화), proliferation(증식)시키며 키우던 생활을 했던 저로서는 그 경이로움의 극을 경험하는 것 같았습니다.

그런데 살아온 수많은 시간과 노력의 연구경험(생리학, 약리학, 독성학, 생리활성물질 등)에도 불구하고 아이들에게 무엇을 먹여야하지?를 생각했을 때 그 답은 그리 쉽게 찾아지지 않았어요. 접근 가능한 많은 책들과 자료들이 있었지만 내 성에 차지 않았고 스스로 공부하고 마켓의 제품들을 하나하나 골라야 하는 시간들이었습니다. 너무 알아서 더 피곤한 점도 있었겠지요! 먹는 것이 바로 몸을 구성하는 것을 아이들을 통해 눈앞에서 매일 보며, 이렇게 중요한 먹는 문제에 대해 나는 얼마나 알고 있고, 사람들은 얼마나 알고 있을까. 생각하게 되었어요. 학문적으로 출판된 논문들 말고, 내가 real-world에서 쉽게 접근하고 쓸 수 있는 그런 솔루션이 지금 같은 Tech 시대에 왜 없는건지. 이 세상 불편한 문제를 해결하고 싶다는 생각은 지금의 뉴지엄의 시작이 된 것 같습니다.

오늘 새벽에는 아이들의 발달과 키성장, 그리고 체중관리를 위한 뉴지엄 마켓의 솔루션으로 주문한 음식들을 받았어요. 이제는 좀 컸다고 어릴때와 달리 주는 음식들은 잘 안먹고 편의점 음식. 배달 음식을 좋아하는 아이들이 되었지만 그래도 준비된 음식이 있으면 부모가 먹으면 아이들도 먹게 되기도 하니까요. 집의 냉장고를 부엌을 비우고 아이들의 발달과 키성장, 그리고 체중관리를 위한 음식들로 채워보기로요.

뉴지엄 체중관리 식이를 하고 남은 음식들. 뉴지엄 마켓 솔루션으로 제안되어 구입한 음식들. 뉴지엄 마켓 솔루션으로 제안된 음식들 중 기존에 집에 가지고 있던 음식들을 정리했어요. 제안된 서리태는 삶으려고 일부 불려두었고, 얼려두었던 백미도 꺼냈습니다. 평소에 아이들이 좋아하는 팽이버섯. 사두었던 아몬드 음료도 뉴지엄 냉장고로 옮겼어요.

스스로의 뉴지엄 체중관리 식이를 계속할거고, 아이들을 위해 선택한 신경계 발달과 키성장을 위해 설계된 음식들은 성인인 나의 뇌건강과 골격계에도 도움이 될 것입니다.

뉴지엄 키브레인 마켓 사전주문

nuseum-lab.com

#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #발달 #키성장 #키브레인 #식이설계 #개인맞춤영양 #nuseum

뉴지엄 체중관리 맞춤 식이설계 (2)

이른 저녁을 먹었어요. 오늘 아침 체중이 어제보다 0.8 kg이 줄어들어 있었습니다. 운동을 해야하는데 좀처럼 시간을 내기 어려워요. 사실 요즘 뉴지엄 마켓 데이터베이스 수정하고 알고리즘 돌려 결과값들을 확인하느라 노트북과 한몸되어 석고상이 되어가는 중입니다. 그래서도 시작하게 된 뉴지엄 체중관리 식이.

뉴지엄 식이를 시작하고 이틀이 되었어요. 나는 무엇을 구매하고 무엇을 먹었을까요.

뉴지엄 다이어트는 저열량 저당 식단을 구성하게 하면서도 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 골고루 섭취할 수 있게 합니다.

- 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느끼게 해주는 채소와 버섯, 해조류

- 비타민과 미네랄이 풍부한 과일

- 포만감을 느끼게 해주고, 근육량을 유지하는 데 도움을 주는 저지방 단백질

- 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부한 통곡물

뉴지엄 다이어트는 저탄수화물 식품을 추천하여

- 혈중 인슐린 수치를 낮춰 지방 분해를 촉진하기 때문에 체중 감량에 효과적입니다.

- 혈중 포도당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서, 당뇨병 환자의 혈당 조절에도 도움이 될 수 있습니다.

- 혈중 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추고, HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이는 데 도움이 됩니다. 따라서, 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

- 염증을 유발하는 물질의 생성을 억제하는 데 도움이 됩니다. 따라서, 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

건강한 장내미생물의 서식을 염두에 둔 식품구매 "골고루 지수" 100점. 구매한 식품들 안에는 비타민A, 마그네슘, 엽산, 비타민B6, 고포드맵, 식이섬유, 저열량, 비타민B12, 고열량, 칼슘, 지방, 아연, DHA+EPA, 비타민D, 나트륨, 트립토판, 단백질, 유당, 포화지방이 함유되어 있었다고 해요.

구매한 식품 내 성분들은 다음과 같은 생리학적 기능을 합니다.

마그네슘 : 신경계 기능, 근육 기능, 에너지 대사, 뼈 건강 등에 중요한 역할을 하는 미네랄입니다. 신경전달물질의 합성과 전달을 돕고, 근육의 수축과 이완을 조절하며, 에너지 대사에 관여하며, 뼈의 형성과 유지에 도움을 줍니다.

엽산 : 태아의 신경관 결손을 예방하는 데 필수적인 영양소입니다. 또한, 세포 분열과 성장, 혈액 생성 등에도 관여합니다.

고포드맵 : 장내 세균에 의해 발효되는 탄수화물의 일종입니다. 일부 사람들에게 복부 불편감, 가스, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

식이섬유 : 소화되지 않는 탄수화물로, 장내 미생물의 먹이로 이용되어 장 건강에 도움을 줍니다. 또한, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소, 변비 예방 등에도 효과가 있습니다.

저열량 : 에너지가 적은 음식을 말합니다. 주로 과일, 채소, 통곡물 등에 많이 포함되어 있습니다. 체중 감량이나 건강 유지에 도움이 됩니다.

고열량 : 에너지가 많은 음식을 말합니다. 주로 동물성 식품, 가공식품 등에 많이 포함되어 있습니다. 과도한 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

칼슘 : 뼈와 치아의 주성분으로, 뼈와 치아의 형성과 유지에 필수적인 영양소입니다. 또한, 근육의 수축과 이완, 신경 전달 등에도 관여합니다.

지방 : 에너지의 주요 공급원이며, 세포막의 구성 성분으로 사용됩니다. 또한, 호르몬의 합성과 분비, 혈액의 운반 등에도 관여합니다.

아연 : 면역 기능, 세포 성장과 분열, 호르몬 생성 등에 필수적인 미네랄입니다. 면역세포의 기능을 강화하고, 세포의 성장과 분열을 촉진하며, 호르몬의 합성과 분비에 관여합니다.

DHA+EPA : 오메가-3 지방산의 일종으로, 뇌 건강, 혈중 콜레스테롤 감소, 염증 감소 등에 효과가 있습니다. 뇌의 신경세포를 보호하고, 혈중 콜레스테롤을 낮추며, 염증을 감소시켜 줍니다.

나트륨 : 체액의 삼투압을 유지하고, 근육의 수축과 이완, 신경 전달 등에 관여하는 미네랄입니다. 과도한 섭취는 고혈압, 심혈관 질환, 뇌졸중 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

트립토판 : 필수 아미노산으로, 신경전달물질인 세로토닌과 멜라토닌의 전구체로 이용됩니다. 세로토닌은 기분, 수면, 식욕 조절 등에 관여하며, 멜라토닌은 수면 호르몬으로 불리며 수면을 유도하고 숙면을 취하는 데 도움을 줍니다.

단백질 : 근육, 뼈, 피부, 혈액 등 몸의 구성 성분으로 사용되는 영양소입니다. 세포의 성장과 회복, 면역 기능, 호르몬 생성 등에도 관여합니다.

유당 : 우유에 들어 있는 탄수화물입니다. 유당 분해 효소가 부족한 사람에게 복통, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

뉴지엄 데이터베이스와 알고리즘 고도화를 위해 계속 일하고 있습니다. 데이터베이스 작업에 눈이 빠지는 것 같지만 알고리즘을 돌려 결과값들을 보며 뉴지엄의 솔루션이 많은 분들에게 도움을 드릴 수 있을거란 생각에 기대됩니다.

뉴지엄 마켓의 사전주문에 함께 해주세요. nuseum-lab.com

#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #체중관리 #식이설계 #개인맞춤영양 #nuseum

뉴지엄 체중관리 맞춤 식이설계 (1)

몸과 마음을 비우고 다시 채우기

체중 관리는 여성이라면 누구나 생각하게 되는, 하지만 실천도 성공도 어려운 도전적인 문제입니다. 아름답고 매력적인 사람이 되고 싶다는 미에 대한 스스로의 바램 외에도, 과체중으로 무너지는 우리 몸의 밸런스와 이로 인한 여러 만성질환들을 우리는 이미 과학적으로도 경험적으로도 잘 알고 있습니다.

임신 기간 동안 체중 관리는 정말 중요한 일입니다. 엄마와 아이들이 건강하게 임신 기간과 출산의 과정을 거치려면 아이들이나 엄마가 너무 커져도 안되고 작아져도 안되기 때문입니다. 한번도 말라본 적이 없는데, 희망이와 꿈이를 임신해 있던 동안, 어쩌면 제 인생을 통틀어 가장 열심히 체중을 조절했던 기간이었던 것 같습니다. 그런 빡센 관리 끝에 아이들이 적당한 체중을 가지고 잘 태어났고 저도 회복이 빨랐습니다. 임신 전 체중으로 돌아가기 위해 나름 신경쓰고 운동도 열심히 해서 원하는 체중에 이르렀습니다.

그런데 노력하지 않으면 체중은 그냥 늘어납니다. 상황이 여의치 않아지기도 하고, 코로나 팬더믹이 오면서 운동과는 이별, 별 생각없이 먹고 지내면서 체중은 살금살금 늘어나더니, 뉴지엄을 준비하며 너무 바쁜 시간들 안에 주변에 있는 것들을 아무거나 먹게 되면서 허용할 수 없는 체중이 되어가고 있어요. 이제는 뉴지엄의 솔루션이 있으니 도움을 받습니다.

우선 집에 있는 작은 냉장고를 비웠습니다. 그리고 뉴지엄의 데이터베이스와 알고리즘으로 생성된 비만관리를 위한 마켓이 만들어졌습니다. 피해야 할 음식들이 제외되고 장내미생물을 고려해 선별된 다양한 식품군과 영양성분들이 포함된 마켓의 장보기 리스트에서 집에 이미 가지고 있었던 식품들은 이 작은 냉장고에 옮기고 나머지 식품들은 모두 구매했습니다.

새벽배송으로 도착한 장본 아이들. 주문한 것들이 모두 잘 왔는지 확인하고, 레몬은 썰어 두고, 현미밥을 지어 두끼로 나눠 먹을 분량을 하나의 식기에 나누어 담아 얼려둡니다. 철저하게 뉴지엄 마켓에서 제안된 음식만 먹습니다. 좋아하는 커피. 매일마시는 커피도. 뉴지엄 마켓에서 제안하지 않았으니 먹지 않기로요.

올해 체중 관리를 시작해 보고 싶으신 분이 계시다면 함께 해주세요. 아침, 점심, 저녁, 간식 같이 먹어봐요. 저는 함께 체중이 늘고 있는 우리 딸아이와 함께 합니다.

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#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #사전주문

2024 뉴지엄 마켓 소개

당신은 당신이 먹는 것으로 구성됩니다. 당신은 무엇인가요.

뉴지엄은 당신과 당신의 소중한 사람이 자신에게 맞는 식품을 선택할 수 있도록 지원합니다. 뉴지엄은 개인의 건강데이터를 수집하여 개인의 정밀한 영양 및 건강 관리를 위해 카테고리별로 세분화합니다. 분류된 카테고리와 뉴지엄의 데이터베이스를 연결하여 맞춤 식품리스트를 생성합니다.

뉴지엄은 정밀하고 다양한 개인맞춤영양 구현을 위해 끊임없이 연구하고 있습니다.

2024년 당신을 구성하는 먹는 것들. 뉴지엄 마켓과 함께 계획해보세요.

뉴지엄 마켓 사전주문
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뉴지엄 새해맞이 마켓 - 설날음식

명절에는 가족들과 모여 명절음식을 먹는 즐거움도 있지만, 명절음식을 장보고 준비하는 사람 입장에서는 상당한 부담이 될 수 있습니다.

그냥 편리하게 뉴지엄이 준비한 새해맞이 마켓을 이용해보세요. 건강을 염두에 둔 다양한 음식들을 편리하게 장보고 준비해보세요. 장보기와 음식준비에 절약된 시간을 좀 더 유용하게 사용할 수 있습니다.

뉴지엄 새해맞이 마켓

https://canyon-star-8f0.notion.site/19b7d94a4c5c49099b29f1ac057c8a18

뉴지엄 마켓 사전신청

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#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #새해맞이마켓 #설날음식

NUSEUM New Year Market - 설날음식

모두 따뜻한 연말, 기쁜 새해 되시길 빕니다. Happy New Year!

뉴지엄 새해맞이 마켓과 함께 건강하고 행복한 새해 되세요:)

뉴지엄 새해맞이 마켓

뉴지엄마켓 사전신청

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#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #새해맞이마켓 #새해복많이받으세요 #설날음식

2023 서울대학교 식품바이오융합연구소 연구발표회

소속되어 있는 서울대학교 식품바이오융합연구소 연구발표회가 있었습니다. 뉴지엄이 그 동안 만들어 온 기술과 서비스, 만들어가고 있는 내용, 비전을 소개드렸습니다.

#서울대학교 #식품바이오융합연구소 #연구발표회 #뉴지엄

뉴지엄 마켓 사전 주문

시작 후 20일 뉴지엄 마켓 사전주문에 44+분이 함께 해 주셨습니다. 1,469,300+원의 금액이 모아졌습니다. 아직은 작은 숫자이지만 2,000+명, 20,000,000+원을 목표하고 있습니다.

건강한 장보기 어떻게 하고 계신가요?

국내 전체 인구의 약 75%가 유당불내증, 44%가 고혈압, 43%가 당뇨, 34%가 비만, 31%가 고지혈증, 20%가 과민성대장증후군, 4.5%가 식품알레르기를 가지고 있는 것으로 보고되고 있습니다. 게다가 최근 연구 결과들은 우리가 먹는 음식이 장-뇌 건강과 직결되어 자폐스펙트럼장애(0.06%)와 같은 정신질환(25%)에도 영향을 미칠 수 있음을 이야기 합니다.

#고혈압, #당뇨, #비만, #고콜레스테롤/#고중성지방혈증, #유당불내증, #과민성장증후군, #식품알러지, 아이들의 신경계 #발달, #키성장 등 개인과 가족의 건강상황에 맞추어진 "당신만의 마켓"을 구성해 드리는 뉴지엄 마켓 웹앱 베타서비스의 런칭을 2024년 2월 23일 계획하며, 얼리버드 사전주문을 통해 서비스의 기술 고도화를 도모하고 있습니다.

뉴지엄의 사전주문에 참여해 뉴지엄의 기술고도화에 함께 해 주세요. 참여자분들을 대상으로 개별화된 마켓을 생성해 드리고 좀더 나은 서비스를 만들기 위한 피드백을 듣고 있습니다. 개인맞춤영양 산업의 발전에 뉴지엄과 함께 해 주세요.

뉴지엄마켓 사전주문

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[NUSEUM's Choice] 세상의 모든 아침 @ Christmas Day

좋아하는 브런치 식당을 소개했습니다. 음식의 성분을 좀 더 자세히 이해한다면 나의 건강에 맞추어 무엇을 선택해야하는지. 이 맛있는 음식들이 내 몸에 들어와 어떻게 기능하는지 이해할 수 있습니다. 뉴지엄은 고객이 식재료의 성분을 이해하고 나의 건강에 맞추어 무엇을 선택해야하는지 스스로 학습할 수 있도록 서비스를 구현하고자 일하고 있습니다.

뉴지엄의 사전주문에 참여해 뉴지엄의 기술고도화에 함께 해 주세요.

뉴지엄마켓 사전주문

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#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #사전주문

[NUSEUM's Choice] 세상의 모든 아침 @ Christmas Day

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뉴지엄이 좋아하는 식당 중에 여의도 전경련 빌딩 50층에 위치한 "세상의 모든 아침"이 있습니다.

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서울 여의도 전경련 빌딩 50층에 위치한 세상의 모든 아침은 세계의 브런치 메뉴를 만날 수 있는 곳인데요. 통 유리창으로 50층에서 내려다 보는 한강, 강북, 국회의사당, 여의도 공원 등, 외국에서 온 손님들과 내려다보며 서울을 이야기하기에도 좋은 장소입니다. 가격이 다소 비싸고 주말에는 예약이 필수이지만, 특별한 날 가족이나 연인, 지인과 함께 특별한 시간을 보내기에 좋습니다.

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추천 메뉴

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1. 부라타 & 보코치니 샐러드 - 부라타 치즈, 보코치니 치즈와 토마토, 레몬 드레싱으로 상큼한 맛을 낸 프레시 샐러드

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보기만해도 신선하고 상큼해 보이는 부라타 & 보코치니 샐러드의 토마토는 비타민, 미네랄, 리코펜과 같은 항산화 성분이 가득하지만 수분 95%의 저열량 채소로 체중을 관리하는 중이라면 훌륭한 식재료입니다.

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부라타 치즈는 이탈리아 남부 풀리아 지역의 전통 치즈로, 모차렐라 치즈와 크림을 혼합하여 만든 부드러운 치즈인데, 겉은 단단하고 속은 부드러운 크림이 들어 있는 것이 특징입니다. 부라타 치즈는 19세기경 풀리아 지역의 농부들이 우유를 저장하기 위해 만들어낸 치즈로 알려져 있습니다. 당시에는 모차렐라 치즈를 만들고 남은 유청을 버리지 않고, 여기에 크림을 섞어 부라타 치즈를 만들었습니다. 부라타 치즈는 겉은 단단하고 속은 부드러운 크림이 들어 있어 담백하면서도 고소한 풍미가 특징입니다. 보코치니 치즈 역시 이탈리아 남부 풀리아 지역의 전통 치즈입니다. 모짜렐라 치즈의 한 종류로, 모짜렐라 치즈보다 크기가 작고, 단단한 식감이 특징입니다.

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부라타 치즈와 보코치니 치즈는 단백질 함량이 높아 에너지를 보충하기에 좋고, 트립토판, 칼슘과 칼륨이 풍부하여 아이들의 발달과 키성장에도 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 고열량, 고지방 식품이므로 체중관리를 하고 있다거나 당뇨, 고콜레스테롤, 고중성지방혈증의 위험이 있다면 주의가 필요합니다. 유당불내증을 가지고 있다면 역시 주의하는게 좋겠습니다.

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2. 샥슈카 - 계란과 쵸리조, 모짜렐라, 가지를 넣어 끓인 이스라엘식 스파이시 토마토 스튜

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뉴지엄이 좋아하는 세상의 모든 아침의 메뉴 샥슈카는 아프리카 북서부 마그레브 지방에서 먹는 아랍 요리와 베르베르 요리입니다. "샤크슈카(شَكْشُوكَةٌ)"는 "섞은 것, 혼합물"이라는 뜻입니다. 매운 토마토 소스에 달걀을 깨 넣어 익힌 음식으로, 에그 인 헬이라 불리기도 합니다. 마그레브 지역에서 먹는 계란 요리로, 토마토, 양파, 마늘, 고추, 향신료 등을 넣고 끓인 소스에 달걀을 깨 넣어 익힙니다.

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샥슈카의 바탕이 되는 토마토 스튜는 토마토, 양파, 마늘, 당근, 셀러리, 쇠고기 또는 돼지고기 등 다양한 재료를 넣고 끓인 요리입니다. 토마토 스튜에는 토마토의 풍부한 리코펜이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하여 심장 건강을 보호하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 토마토 스튜에 풍부한 루테인과 제아잔틴은 눈 건강에 중요한 역할을 하기도 합니다. 하지만, 토마토 스튜는 나트륨, 지방, 당 함량이 높아 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 토마토 스튜를 다른 식품과 함께 섭취하면 나트륨, 지방, 콜레스테롤의 섭취량을 줄일 수 있습니다.

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샥슈카의 계란은 비타민A, B12, 엽산, 트립토판, DHA와 EPA 함량이 높아 아이들의 신경계 발달에 역할을 할 수 있습니다. 하지만 고열량, 고지방 식재료이므로 고혈압, 비만 관리 필요하다면 조금만 섭취하는게 좋겠습니다. 또 유당 함량이 상당하여 유당불내증이 있는 사람의 경우 주의가 필요합니다.

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쵸리조는 이베리아 반도에서 기원한 돼지고기 소시지를 말합니다. 쵸리조는 단백질, 철분, 비타민 B12를 함유하고 있지만 지방, 나트륨, 콜레스테롤 함량이 높은 식품이므로, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

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3. 크랩 로제 링귀니 피꼴레 - 제철 꽃게와 직접 만든 비스크 소스 베이스의 로제 크림 링귀니 피꼴레

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크랩 로제 링귀니 피꼴레는 제철 꽃게와 직접 만든 비스크 소스 베이스의 로제 크림 링귀니 피꼴레입니다. 꽃게의 탱글한 식감과 비스크 소스의 진한 풍미가 어우러져 부드러운 크림과 함께 입안에서 감칠맛을 더해줍니다.

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꽃게는 비타민B12, 트립토판, DHA와 EPA가 풍부하여 아이들의 신경계 발달에 도움을 줄 수 있습니다.

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로제 크림은 일반적으로 고칼로리, 고지방, 고나트륨인 경우가 많습니다. 고혈압. 당뇨, 비만, 고콜레스테

롤, 고중성지방혈증의 위험이 있다면 섭취에 주의가 필요합니다.

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세상의 모든 아침 메뉴

https://a0d1bffc-fb14-4314-963b-221fffbdb0e9.filesusr.com/ugd/cc4c60_06eb76dcc313478eba3c2f2796280090.pdf

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주소 : 서울 영등포구 여의대로 24, 50층

홈페이지 : https://www.theskyfarm.co.kr/allday1

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#고혈압 #비만 #당뇨 #고지혈증 #알러지 #과민성장증후군 #유당불내증 #식단 #식당 #건강관리

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[NUSEUM's Choice] Authentic Italian "Brera"

좋아하는 이탈리안 식당을 소개했습니다. 음식의 성분을 좀 더 자세히 이해한다면 나의 건강에 맞추어 무엇을 선택해야하는지. 이 맛있는 음식들이 내 몸에 들어와 어떻게 기능하는지 이해할 수 있습니다. 뉴지엄은 고객이 식재료의 성분을 이해하고 나의 건강에 맞추어 무엇을 선택해야하는지 스스로 학습할 수 있도록 서비스를 구현하고자 일하고 있습니다.

뉴지엄의 사전주문에 참여해 뉴지엄의 기술고도화에 함께 해 주세요.

뉴지엄마켓 사전주문
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#뉴지엄 #뉴지엄랩 #뉴지엄마켓 #사전주문

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크리스마스 연휴 첫날

바빠지면 당연히 집은 엉망이 된다. 뉴지엄을 준비하며 시작하며 올해 집은 늘 엉망이었다. 아이들이 3학년이 된 올해부터는 돌봄선생님도 일주일에 두번 청소 도와주시는 분도 그만 오시게 했다. 3학년이 된 아이들이 이제는 스스로 등교 하원을 하고 스스로 집을 치우도록 배워야할 것 같았다. 그렇게 시작된 아이들의 자립과 집안일의 자립은 한 해를 지나오며 생각만큼 그렇게 잘 이루어지지는 않았는데 자립이라기보다는 방치되기가 일쑤여서 아이들이. 생활이. 이렇게 되어도 괜찮은걸까. 종종 아니 자주. 생각하게 했다.

크리스마스를 코앞에 두고 나는 신앙적으로도 물리적으로도 하나도 준비가 되지 않았다. 고해성사도 보지 못했고. 폭탄을 맞은 것 같은 집. 잔뜩쌓인 설거지. 옷 산더미 세탁실 기타 등등. 나는 고해성사를 못해도 아이들의 고해성사는 챙겼고, 성탄절 공연 연습도 챙겼다. 뉴지엄의 일은 주말도 연휴도 없는 터라, 일을 하며 틈틈이 시작한 청소는 어제 저녁 시작해서 오늘 저녁 끝이 났다. 꼬박 하루가 걸렸다. 아이들도 좀 거들었다.

뉴지엄 크리스마스 마켓 페이지를 만들고 지인분들께 성탄인사와 함께 공유했다. 나도 뉴지엄 크리스마스 마켓 페이지에서 장을 보고 나름 크리스마스다운 아침식사와 저녁식사를 했다. 감사한 분들이 너무 많아서 내일도 한참을 더 인사 전해야 한다. 나처럼 일과 가정을 돌보는 일 사이에서 고군분투하는 여성이 있다면 나는 이 마켓 페이지를 나누고 싶다.

청소를 마친 집. 나의 식탁에 앉아 와인과 컴퓨터. 이 정도면 크리스마스 이브의 이브가 괜찮은 것 같다.

#일상