밥 안 먹은 지 일주일 됨.

제곧내.

어느 순간 밥만 먹으면 축축 늘어져 짐 할퍼트가 되어버리는 나를 발견했다.

“밥 먹으면 식곤증 오는거 당연한 거 아닌가?”

아니었다.

문제는 내가 ‘밥’을 상당히 많이 먹어서였다.

탄수화물은 생산성의 적이다!

만약 당신이 한국인이라면 나와 같은 문제를 겪고 있을 수도 있다.

우리는 아무렇지도 않게 점심에 팀원들과 떡볶이에 라면사리 추가하고 김밥을 찍어먹는다.

그런데… 이렇게 (탄수화물 중심으로) 음식을 먹으면 몸에서는 어떤 일이 일어날까?

1. 혈당 수치가 급격히 증가함

2. 올라간 혈당을 내리려고 인슐린이 폭풍 분비됨

3. 이것 때문에 혈당이 급격히 내려감 (= sugar crash)

4. 에너지 레벨이 감소하고, 잠이 오고, 머리가 멍해지는 상태가 된다 (한국인의 오후 2시 상태)

이걸 읽고 조금씩 공감이 된다면…

잠시 생산성의 대가 갓드류 후버만 선생의 이야기를 들어보자.

갓드류 후버만 선생께서도 인슐린 레벨을 유지하기 위해서

• 매일 아침을 굶고

• 첫 끼는 탄수화물이 거의 없도록, 지방과 단백질 위주로 식사하고

• 저녁 마지막 끼에 “수면에 도움이 되니!” 탄수화물 위주의 음식 (파스타 등…)을 먹고 잠을 잔다고 한다.

Basically for the last ten years I've fasted anywhere from 12 to 16 hours for every 24 hour cycle, I sort of fast until about noon and then I eat a low-carb meal,” usually some steak or ground beef, some Brazil nuts, and a vegetable”

그래서 지금은...

밥(과 탄수화물)을 거의 안 먹은 지 일주일 됐다.

그 결과

• 머리가 굉장히 맑아짐 (자기 전까지 잠이 오거나 에너지 레벨이 떨어지지 않음)

• 식곤증이 사라짐

• 골드 크러스트 포테이토 피자가 좀 먹고싶긴 함

앞으로 식단을 해킹해서 생산성을 부스팅하는 팁을 공유해보려고 한다!

디콰에 있는 분들이 도움이 될 수 있었으면 좋겠다.

혹시 이런 생산성과 식단 해킹에 관심 많으신 분이 있다면 같이 이야기해요!

https://open.kakao.com/o/gzF2QXMf (오카 비번: 앤드류 휴버만의 생일 0926)